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marmite youngster 2025: Kategorie Pâtisserie
Nicole Lüthi – Kategorie Pâtisserie 1. Rang Von den Besten gelernt und selbst Massstäbe gesetzt: Nicole Lüthi, Pâtissière im Restaurant Memories im Grand Resort Bad Ragaz, überzeugte die Jury mit ihrer Dessertkreation aus Johannisbeerholz-Glace, geröstetem Roggenmehl, Haselnussbiskuit und eingelegten Johannisbeeren mit Zitronenthymian. „Die Aromen erinnern mich an Kindheitstage bei meiner Grossmutter – Soulfood mit Emotionen...
marmite youngster 2025
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