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Kategorie Sommellerie

Gesucht: Die besten jungen Sommeliers der Schweiz

Seit über zehn Jahren macht sich marmite stark für den Nachwuchs in der Schweizer Gastronomie – auch im Bereich Sommellerie.

Wir suchen Dich!

Du bist eine ehrgeizige, aufstrebende Sommelière oder ein ambitionierter und talentierter Sommelier mit viel Sachverstand und Herzblut und willst zeigen, was Du fachlich so draufhast?

Du bist noch keine 30 und entweder Sommelier mit Eidg. Fachausweis, hast ein Diplom an einer von der ASSP anerkannten Sommelierschule oder eine Restaurationsfachausbildung EFZ mit praktischer Vertiefung im Weinfach gemacht. Dann mach unbedingt mit beim marmite youngster!

Teilnahme auch «sur Dossier» möglich

Falls Du ausser der Altersvorgabe keine der oben genannten Kriterien erfüllst, hast Du unter gewissen Umständen trotzdem gute Chancen auf eine Teilnahme.

Voraussetzung ist, dass Du mehrjährige Erfahrung im Weinfach (auch ausserhalb der Gastronomie) mitbringst. Die Jury nimmt dann aufgrund Deines Lebenslaufs und Deiner beruflichen Skills eine Gesamteinschätzung vor und entscheidet «sur Dossier», ob sie Dich zum Wettbewerb zulässt oder nicht.

Was Dich dabei erwartet, zeigt Dir der Film aus dem Vorjahr vom Finaltag in der Hotelfachschule Belvoirpark in Zürich:

marmite youngster 2023

Ab sofort kannst Du Dich hier über den Ablauf des Wettbewerbs und das diesjährige Thema informieren und Dich direkt anmelden:

Bei Fragen dazu kannst Du Dich jederzeit an uns wenden: Tel. 044 450 29 27 oder via E-Mail [email protected].

Brauchst Du noch mehr Inspiration?

Bestell Dir kostenlos eine Ausgabe unserer letztjährigen marmite-Sonderausgabe und schau Dir an, wie sich der marmite youngster in den letzten zehn Jahren entwickelt hat, wer bisher alles mitgemacht hat und was die letztjährigen Finalisten am Finaltag kreiert haben. Es lohnt sich!

Schreib uns einfach eine E-Mail mit Deiner Postadresse an [email protected], und wir schicken Dir gerne ein Exemplar zu.

Dein marmite-youngster-Team

Der marmite youngster Sommellerie wird durchgeführt unter dem Patronat von:

Sommelierverband Schweiz ASSP
Sommelierverband Deutschschweiz SVS

Patronatsgeber/innen Kategorie Sommellerie

Die Gewinner 2022

Jury Sommellerie 2022
René Graf-Grandits

Sommelier-
Verband Deutschschweiz


Marc Almert

Baur au Lac & Baur au Lac Vins

Anita Römer

Sommelier-
Verband Deutschschweiz


Mats van de 
Steenoven

Terravigna AG

Nicole Rutz

Sommelier-Verband Deutschschweiz

Aurélien Blanc

Sommelier-
Verband Deutschschweiz

Elio Frapolli

Sommelier-
Verband Deutschschweiz