Wettbewerbsablauf Kategorie Service

Bis der jährliche marmite youngster in einer bestimmten Kategorie feststeht, haben die teilnehmenden Talente einen mehrstufigen Auswahlprozess durchlaufen. Hier erklären wir dir, wie der marmite youngster in der Kategorie Service abläuft.

Schritt 1 – die Anmeldung

Wenn du beim marmite youngster 2027 in der Kategorie Service teilnehmen möchtest, kannst du dich dafür über die offizielle youngster-Website anmelden. Für die Anmeldung hast du bis 25. Mai 2026 Zeit. Anmelden kannst du dich direkt hier.

Für einen erfolgreichen Wettbewerb solltest du dir Gedanken machen, was deine Motivation für die Teilnahme ist, wie du das Wettbewerbsthema in einer stimmigen Tischdekoration umsetzen willst und mit welchen zusätzlichen Mitteln (Texte, Bilder etc.) du dies der Jury am besten vermitteln kannst.

Nach dem Eingang deiner Anmeldung geht es folgendermassen weiter:

Schritt 2 – Auswahl der Top 10

Am 6. Juli 2026 trifft sich die Jury und beurteilt einzeln jedes eingereichte Dossier nach einem vorgegebenen Beurteilungs-Raster. Die Kriterien dabei sind: Berufserfahrung, Referenzgespräch, Teilnahme-Motivation, Weiterbildungen, ausserberufliche Aktivität als Gastgeber/in. Aus dem Durchschnitt der Noten für die einzelnen Kriterien ergibt sich für jeden Teilnehmer/jede Teilnehmerin eine Gesamtnote. Diese entscheidet, ob Sie es in die Top 5 schaffen oder nicht.

Die Finalteilnehmenden werden im Rahmen des marmite youngster Get-together am Abend desselben Tages bekanntgegeben.

Schritt 3 – Auswahl der Top 5

Die Top 5 werden zum Finale eingeladen, das am Montag, 21. September 2026 stattfinden wird. Hier leiten alle Finalistinnen und Finalisten einen individuellen gepflegten Mittagsservice mit geladenen Gästen. Die Jury beobachtet, notiert und beurteilt. Deren Instrument dabei: ein Fragenkatalog, den sie für jede Finalistin und jeden Finalisten ausfüllt. Punkte werden unter anderem verteilt für: Fachkompetenzen, Auftreten, Gäste-Empfang, Gesamteindruck etc. Anhand dieser Punktevergabe steht am Abend ein Gewinner bzw. eine Gewinnerin fest.

Schritt 4 – die marmite youngster Award Night

Wir feiern die grössten Nachwuchstalente in der Schweizer Gastronomie. Im festlichen Rahmen der marmite youngster Award Night im Dolder Grand Hotel wird am 30. November 2026 bekanntgegeben, wer in der Kategorie Service den Titel marmite youngster 2027 tragen darf.