Wir stellen vor: Unsere Top 5 in der Kategorie Sommellerie
Wer wird marmite youngster 2026? Am 22. September 2025 findet das mit Spannung erwartete Finale der Jubiläumsausgabe des renommierten Nachwuchswettbewerbs für die Schweizer Gastronomie statt. Jeweils fünf Talente in den Kategorien Küche, Patisserie, Service und Sommellerie treten in der Hotelfachschule Zürich an und beweisen unter dem Motto «Reif für die grosse Bühne!», was sie können.
In der Kategorie Sommellerie bilden Julien Beltzung, Leonie Jana Oeschger, Maurizio Chiocca, Niklas Breithaupt und Thies Puls die Top 5. Warum sie sich vom diesjährigen Wettbewerbsmotto angesprochen fühlen, verraten sie gleich selbst.
Julien Beltzung, Sommelier, Igniv by Andreas Caminada, Bad Ragaz: «Ich möchte zeigen können, was ich alles auf meinen Reisen und auf meinem bisherigen Werdegang gelernt habe. Deshalb bin ich reif für die grosse Bühne.»
Leonie Jana Oeschger, stv. Gastgeberin, 7132 Silver, Vals: «Weil ich mit Herz, Empathie und Expertise den Wein finde, der Menschen verbindet, bin ich reif für die grosse Bühne.»
Maurizio Chiocca, Sommelier, Igniv by Andreas Caminada, Zürich: «Reif für die grosse Bühne zu sein, bedeutet für mich, meine Stärken und Grenzen zu kennen und mich auf der Bühne mit anderen Sommeliers zu messen. Gleichzeitig sehe ich die Chance, Teil der nächsten Generation von Sommeliers in der Schweiz zu sein. Leidenschaft und Connection sind für mich in diesem Beruf ganz wichtig.»
Niklas Breithaupt, Sommelier, Baur au Lac, Zürich: «Ich bin reif für die grosse Bühne, weil ich die Bühne reif für die Gäste mache, um sie als Hauptakteure dort zu inszenieren!»
Thies Puls, Sommelier, Einstein Gourmet, St. Gallen: «Warum ich reif für die grosse Bühne bin? Weil ich spüre, wann der Moment reif ist, um Willen und Wissensgeist zu entkorken.»
Könnte dir auch gefallen
Profis profitieren mit dem Kombiabonnement
Wir bieten Inhalt für alle. Bestellen Sie noch heute Ihr Jahresabonnement!
Jetzt bestellen