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Kategorie Service «Winner»
Die Zehnkämpfer der Gastronomie
Sie verstehen sich auf das Filetieren eines Fisches ebenso gut wie auf Tischdekorationen. Applaus für die Top 5 der Kategorie Service!
Der Service ist so etwas wie der Zehnkampf der Gastronomie. Nirgendwo sonst sind so viele Talente auf einmal gefragt. Doch während die Zehnkämpfer in der Leichtathletik auch einmal das Gesicht verziehen dürfen, wenn sie an ihre Leistungsgrenzen gehen, gilt im Service: immer schön lächeln. Die Aufgaben der fünf Finalistinnen und Finalisten reichten am Finaltag von einer Tischdekoration zum Thema «Randzonen» über Weinwissen bis hin zum Filetieren eines in der Salzkruste gebackenen Fisches. Als der Vielseitigste unter fünf enorm Vielseitigen erwies sich Sven Schmid aus dem Weiterbildungszentrum Holzweid in St. Gallen. Kein Zweifel: Der Ostschweizer ist der geborene Gastgeber!
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Sponsoren der Kategorie Service
Die Gewinner 2026
Jury Service «Winner» 2026
Dana Rhiner
Leiterin Administration & Events Roofgarden
Angela Duss-Selzer
Eventkoordinatorin in der Hirsere
Sven Schmid Kopie
Leiter Operations im Hotel Arte und Hotel Oltnerhof
Miriam De Melo Zbinden Kopie
Eidg. Dipl. Restaurantrice & Hotelière
Hubert Erni Kopie
Pensionierter Gastgeber
Herbert Moser Kopie
Pensionierter Gastgeber
Alessia Bargetzi Kopie
Hospitality Instructor Lufthansa Aviation Training
