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Kategorie Küche «Winner»
Die Küchenkönige der Zukunft
Wie wohl die Nachfolger von Caminada, Heilemann, Wassmer und Co. heissen? Wir hätten da ein paar Vorschläge…
Genauestens beobachtet von Patrick Mahler, Pascal Schmutz, Pascal Steffen und Andy Vorbusch, und natürlich neugierig beäugt vom zahlreich erschienenen Publikum, kochten die fünf Finalisten in der Küche der Hotelfachschule Belvoirpark gegen die Uhr und die Nervosität. Das Ergebnis: vier Mal fünf Teller, die nicht nur zum Wettbewerbsthema «Randzonen» passten, sondern sich auch optisch und geschmacklich am oberen Rand bewegten. Pascal Steffen (2. Rang Küche 2012 & 2013): «Ich bin froh, diesmal nur in der Jury zu sein.» Robin Höfer (Lampart’s Lumnezia, Morissen GR) war am Finaltag noch einen Ticken besser als Noah Bachofen (Magdalena, Rickenbach SZ), der wie im Vorjahr glänzender Zweiter wurde.
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