3 x 17 Punkte: marmite youngster und GaultMillau
Nicht nur «Koch des Jahres» Benoît Carcenat konnte bei GaultMillau punkten, sondern auch zwei ehemalige marmite youngster Finalisten und ein Juror.
Der frisch gebackenen Koch des Jahres heisst Benoît Carcenat. Dazu gratulieren wir dem Chef de Cuisine vom «Valrose» in Rougemont herzlich. Ganz besonders freut uns aber, dass gleich drei Köche aus der Welt des marmite youngster im Rahmen der GaultMillau Punktevergabe von sich reden machen.
So sind die beiden ehemaligen marmite-youngster-Finalisten Niklas Oberhofer (Epoca by Tristan Brandt im Waldhaus Flims) und Dominik Sato (Seepark, Thun) sowie youngster-Juror Antonio Colaianni (Ristorante Ornellaia, Zürich) neu mit 17 Punkten gelistet. Das freut uns – und macht uns auch ein Bisschen stolz.
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