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Sascha Spring
Ein Diamant aus dem Berner Oberland Sascha Spring liebt Herausforderungen. «Denn Diamanten entstehen nur unter Druck», scherzt der Küchenchef des Gourmetrestaurants Centric Dining im Hotel Seepark Thun. Am marmite-youngster-Final-tag brillierte er mit perfekt gebratener Taubenbrust, kombiniert mit Kräuterseitlingen, wildem Broccoli,...
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