Wettbewerbsablauf Kategorie Service

11. Januar 2021

Bis der jährliche marmite youngster in einer bestimmten Kategorie feststeht, haben die Sieger einen mehrstufigen Auswahlprozess durchlaufen. Hier erklären wir, wie der marmite youngster in der von Dir ausgewählten Kategorie abläuft.

Schritt 1 – Deine Anmeldung

Wenn Du am marmite youngster 2022 in der Kategorie Service teilnehmen willst, kannst Du Dich dafür über die offizielle youngster-Website anmelden. Für die Anmeldung hast Du Zeit bis zum 2. Mai 2021.

Für einen erfolgreichen Wettbewerb solltest Du Dir Gedanken machen, was Deine Motivation für die Teilnahme ist, wie Du das Wettbewerbsthema in einer stimmigen Tischdekoration umsetzen willst und mit welchen zusätzlichen Mitteln (Texte, Bilder etc.) Du der Jury Deinen Beitrag am besten vermitteln kannst.

Nach dem Eingang Deiner Anmeldung / Deines Dossiers geht es folgendermassen weiter:

Schritt 2 – Auswahl der Top 5

Jeweils im Mai trifft sich die Jury und beurteilt einzeln jedes eingereichte Dossier nach einem vorgegebenen Beurteilungs-Raster. Die Kriterien dabei sind: Berufserfahrung, Referenzgespräch, Teilnahme-Motivation, Weiterbildungen, Deine ausserberufliche Aktivität als Gastgeber/in, Lehrabschlussnote. Aus dem Durchschnitt der Noten für die einzelnen Kriterien ergibt sich für jeden Teilnehmer / jede Teilnehmerin eine Gesamtnote. Diese entscheidet, ob Du es in die Top 5 schaffst oder nicht.

Schritt 3 – der Finaltag

Die Top 5 werden zum Finale eingeladen, das am 30. August in der Fachhochschule Belvoirpark stattfinden wird. Hier rockst Du gemeinsam mit allen Finalistinnen und Finalisten den Mittagsservice im edlen Restaurant in der alten Villa Belvoirpark. Die Jury beobachtet, notiert, beurteilt. Ihr Instrument dabei: ein dichter Fragenkatalog, den sie für jede Finalistin/jeden Finalisten ausfüllt. Punkte werten unter anderem verteilt für: Fachkompetenzen, Auftreten, Gäste-Empfang, Gesamteindruck etc. Anhand dieser Punktevergabe steht am Abend ein Gewinner/eine Gewinnerin fest.

Schritt 4 – die marmite youngster award night

Wir feiern die grössten Nachwuchstalente in der Schweizer Gastronomie. An der marmite youngster award night am 29. November wird bekanntgegeben, wer in der Kategorie Service den Titel marmite youngster 2022 tragen darf.